Včerejší obědové zadání: Low carb rychlé a chuťově výrazné jídlo. (Low carb - nízkosacharidové)
Když potřebuji výrazné koření, obvykle sahám po Kukačce na šalvěji, ale dnes vítězí Lasička na divoko. Je to koření obsahující jalovec, česnek a pikantní aromatický květ řebříčku. K tomu tedy další ingredience:
- - kuřecí maso na 2 porce cca 400g
- - 3ks červené řepy
- - hrst dýňových semen a hrst slunečnicových semen
- - olivový olej
- - 4 žampiony
- -cibule
Na rozpálené pánvi s olejem osmáhneme cibulku, přidáme jemně pokrájené žampionové hlavičky, orestujeme. Po pár minutách přidáme kuřecí maso nakrájené na medailonky, orestujeme, okořeníme a doplníme na kostičky nakrájenou červenou řepu.
Jídlo je poměrně rychle připraveno. Pokud byste neservírovali verzi Low carb, doporučuji k tomu mačkané brambory s máslem (a slaninkou), nebo malé pečené brambůrky. Já jsem použila velkou zeleninovou oblohu, plátek zrajícího sýra a vajíčko/volské oko.
Dobrou chuť :-)
